cvoluştur
CV Oluştur

Gastronomi

Catering Operasyon Sorumlusu CV Örneği

Toplu yemek ve dış etkinlik catering'inde üretimden sevkiyata kadar akışı kuran; sıcak zincir ve porsiyon sayısı hatası kabul etmeyen operasyon rolü.

Catering Operasyon Sorumlusu CV'si oluştur

CV'de öne çıkarılacak görevler

  • • Günlük porsiyon sayısını sözleşmelere ve katılım tahminine göre planlamak
  • • Üretim, paketleme ve sevkiyat zaman çizelgesini kurmak
  • • Sıcak ve soğuk zincir sıcaklıklarını sevkiyat boyunca kayıt altına almak
  • • Etkinlik alanında kurulum, servis ve toplama ekibini yönetmek
  • • Ekipman, servis malzemesi ve araç planlamasını yapmak

Yetkinlikler

  • Porsiyon ve üretim planlama
  • Sıcak/soğuk zincir yönetimi
  • Sevkiyat ve rota planlama
  • Saha kurulum yönetimi
  • Ekipman envanter takibi
  • Sözleşme ve hakediş takibi

Ölçülebilir başarı örnekleri

X ve Y yerine kendi rakamlarınızı yazın.

  • Günlük X porsiyonluk üretimi sıcaklık kaydı eksiksiz şekilde teslim ettim.
  • Etkinlik başına artan yemek oranını %X'ten %Y'ye düşürdüm.

Eğitim

  • • Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans
  • • Yiyecek İçecek Hizmetleri ön lisans
  • • İşletme ön lisans + catering deneyimi

Sertifikalar

  • • HACCP Gıda Güvenliği Eğitimi
  • • Hijyen Eğitimi Belgesi
  • • İSG Temel Eğitimi Sertifikası

Catering Operasyon Sorumlusu için CV şablonları

Bu rolün bilgi düzenine uygun iskeletler. Ücretsiz doldurup önizleyin.

İlgili meslekler