cvoluştur
CV Oluştur

Gastronomi

Sommelier CV Örneği

Şarap listesini kuran, mahzen stoğunu yöneten ve menüyle eşleştirme önerisi yaparak şarap satışını büyüten uzman servis profesyoneli.

Sommelier CV'si oluştur

CV'de öne çıkarılacak görevler

  • • Restoranın konseptine uygun şarap listesini oluşturup güncellemek
  • • Mahzen stoğunu, saklama koşullarını ve devir hızını yönetmek
  • • Menüyle şarap eşleştirmesi yapıp servis ekibine eğitim vermek
  • • Masada şarap sunumu, dekantasyon ve tadım servisini yürütmek
  • • İthalatçı ve üreticilerle tadım görüşmeleri yapıp yeni ürün seçmek

Yetkinlikler

  • Şarap tadım ve değerlendirme
  • Yemek-şarap eşleştirme
  • Mahzen ve stok yönetimi
  • Dekantasyon ve servis tekniği
  • Üretici ve ithalatçı ilişkileri
  • Fiyatlandırma ve marj yönetimi
  • İngilizce ürün terminolojisi

Ölçülebilir başarı örnekleri

X ve Y yerine kendi rakamlarınızı yazın.

  • Şarap satışının toplam ciro içindeki payını %X'ten %Y'ye çıkardım.
  • Mahzen devir hızını iyileştirip bağlı stok tutarını X TL azalttım.

Eğitim

  • • Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans
  • • Yiyecek İçecek Hizmetleri ön lisans + sommelier eğitimi

Sertifikalar

  • • WSET Level 2 / Level 3 Award in Wines
  • • Sommelier Derneği Eğitim Sertifikası
  • • Hijyen Eğitimi Belgesi

Sommelier için CV şablonları

Bu rolün bilgi düzenine uygun iskeletler. Ücretsiz doldurup önizleyin.

İlgili meslekler